一枚鸡蛋壳的厚度不到0.3毫米，一枚鸵鸟蛋的厚度也不足2毫米，薄脆的蛋壳，在普通人眼里可能什么都做不了，但是在蛋雕师的巧手下，却能化腐朽为神奇。

来自郑州商业技师学院的教师吕胜娇，可以用刀在蛋壳儿上刻出复杂精妙的图案、栩栩如生的人物。让一枚枚再普通不过的蛋壳儿，也能呈现出不一样的世界。

随着刻刀上下翻飞，吕胜娇手中的蛋壳儿，渐渐的有了轮廓。一只活灵活现、憨态可掬，对月遥祝的“玉兔”跃然于“壳上”，传递出祥和喜庆的新春气息。兔年到来之际，吕胜娇花费了两周时间，在蛋壳上雕刻了一个“吉祥兔”，喜迎新春佳节。

(新年兔爬上蛋壳)

日前，顶端新闻记者在吕胜娇的家中见识到了她蛋雕的技艺。阳台上一块儿不足4平方米的空间，便是她日常蛋雕的“工作室”。一支笔、一把刻刀、一块橡皮，吕胜娇用最熟悉不过的“老三样”，让一枚枚蛋壳儿，拥有了无限的可能。

(毫厘成画，蛋壳生花)

蛋壳儿虽小，想要雕刻出精美的图案，却需要极高的技艺。据吕胜娇介绍，蛋雕需要经过选蛋、取液、阴干等七八道繁复的工序才能完成，每一道工序都容不得半点马虎，每一道都蕴含着大学问。

仅从雕刻前的准备环节，就需要花费一番力气。“不管是鸡蛋、鹅蛋、鸸鹋蛋还是鸵鸟蛋，都要选择外表比较光滑鲜亮的，然后在蛋壳儿圆润的一端挖一个小孔，用针筒取出蛋液。随后对蛋売内壁洗刷，同时，将蛋孔朝下，阴干后让蛋壳儿和蛋膜分离，便于后期雕刻。”

（吕胜娇蛋雕作品）

蛋雕的雕刻手法包括阴雕、阳雕、透雕等十余种，需要雕刻者具备一定的美术功底。一个复杂的蛋雕作品，甚至要长达数月、上万次的打磨才能诞生，“稍有不慎，蛋壳儿就会破碎，辛苦几周的心血随时将化为白费。”

所以说，想要完成一件出色的蛋雕作品并非易事。吕胜娇喜欢蛋雕也正因雕刻可以让自己全神贯注，保持内心的平静，“当图案渐渐在蛋壳儿上显现出来的时候，心里的成就感和满足感是旁人无法体会的，蛋雕虽难，但让人上瘾。”

年出生的吕胜娇，是郑州商业技师学院一级实习指导教师，同时也是中式烹调高级技师，练得一手食品雕刻的好手艺。

三年前一次偶然，她在网络上看到了蛋雕的视频，被深深的震感。她惊叹于一枚不起眼的蛋壳儿，在经过精雕细琢后，竟可以成为如此精美的艺术品!从此，吕胜娇一发不可收拾地爱上了这门技艺，甚至要立志学习研究蛋雕技艺。

刚开始，没有师傅，没有工具，她仅靠着一腔的热情，开始尝试。本以为自己有食品雕刻经验，蛋雕自然也不在话下，但谁知第一步就成了“拦路虎”。

怎么选蛋?用什么刀去雕?如何构图?……太多的疑问都没弄明白。“当时，在一位圈内老师的引荐下，我加了一个蛋雕

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