栩栩如生的叶雕福虎、花开富贵的瓜雕牡丹、清新淡雅的萝卜雕荷花、爱意满满的泡沫雕玫瑰……在兰勇的巧手妙刀下，万物皆可雕。

兰勇叶雕作品《福虎》

年出生的兰勇是长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院烹调班的社招生，年纪不大、性格内向的他，在谈到自己为之沉醉的雕刻艺术时，总是有说不完的话题，“同其他中国传统技艺一样，雕刻没有捷径可走，需十年如一日地反复练习，而且训练过程极度枯燥无味，是一项非常考验定力和耐心的技艺，但我却乐此不疲。每每完成一件雕刻作品，将平平无奇的物品雕刻成了我心目中的模样，我都觉得非常有成就感，也更坚定了自己传承雕刻技艺的决心。”

兰勇萝卜雕作品《荷花》

兰勇在中职求学时，专心学艺，苦练技能，综合成绩名列前茅，主动加入了学校技能竞赛队，取得了学校技能大赛雕刻赛项一等奖的好成绩。实习期间，兰勇工作努力、技能过硬，被实习单位授予优秀员工称号。

雕刻中的兰勇

成为精通雕刻的专业厨师是兰勇的梦想，中职毕业后，一心想提升学历的兰勇，以社招生的身份考进了长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院，师从亚太厨皇勋章、法国蓝带美食勋章获得者刘小军大师。在刘小军的眼里，兰勇是一位动手能力强且善于思考、勤恳学习的学生。刘小军用“功底很好，落刀准确，轻快有力，实而不浮，韧而不滞，一气呵成”二十四字高度赞誉兰勇的雕刻技艺。在刘小军的潜心授艺下，兰勇对雕刻艺术“因物构形，因形造意，因意施技”的灵魂有了更深的领悟，雕出的作品造型生动，细致传神，展现了新时代大学生朝气蓬勃、表达自我、传承创新的良好精神面貌，这也是湘菜学院“培养湘菜人才，传承湘菜文化、引领湘菜产业”办学宗旨的最好体现。

烹饪课堂上的兰勇

兰勇不光有着化腐朽为神奇的雕刻技艺，还有着一颗善于捕捉时事热点的心，总能恰到好处地致敬各种热搜。年国庆，兰勇用西瓜雕刻了庆祝“中华人民共和国成立72周年”的瓜雕作品，该作品荣获湘菜学院技能大赛雕刻一等奖，雕刻视频被发布在长沙商贸旅游职业技术学院的抖音官方账号上，浏览量过万，兰勇一时间成为商贸师生心中的顶流，掀起了全校学生潜心学艺的新热潮。

兰勇瓜雕作品《献礼国庆》

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文案：邓红蕾

编辑：陆庭梅

审核：宣传统战处

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