爱烘焙，爱美食都在这里等你想来你们一定被各种翻糖作品震撼了千百遍，每一件精细到头发丝儿的作品，看起来似乎都需要很高超的手工艺技能。为了揭开翻糖的神秘面纱，我们邀请到英国SquiresKitchen国际学校中国首位人偶塑形专业导师，英国PME蛋糕装饰国际认证大师——Ivy老师，为我们讲解翻糖的制作。Ivy老师Ivy老师，毕业于北京服装学院，英国SquiresKitchen国际学校中国首位人偶塑形专业导师，英国PME蛋糕装饰国际认证大师，日本手芸协会导师，具备20年美术功底和15年的陶艺设计及塑形经验，形成了独特的审美视野和设计理念。曾跟随央美雕塑系教授进修人物雕塑，再结合陶艺技法融入翻糖仿真人偶的制作。曾为徐若瑄、时尚芭莎总裁苏芒、德云社、惠普、IBM、亚马逊、宝马、梅赛德斯奔驰等提供私人订制。老师作品工欲善其事，必先利其器，那么今天，就让我们先来了解一下翻糖工具（本文不是广告帖，很多工具都可以在网上买到）良好的工具可以带来超常的发挥，它的功劳占据了决定性的作用！但质量不好或是太多的工具也会起到反作用。也许大家在初学翻糖时都会面临的一个问题，市面上翻糖工具材料太多，有的朋友甚至学完课程都不知道要怎么选购，还有一种现象，大家在入门时选购了近万元的翻糖工具，但之后发现根本用不到。让我们把工具从加法转向减法，把繁复的翻糖工具全部收纳在一个MagicBox里，把工具整理归类，也许在头脑中也能捋清学习思路，找到学习人偶的捷径呢！MagicBox首先，给大家展示极简又极其实用的MagicBox，在展示这个工具盒子的同时，大家可以同时了解到翻糖工具及其用法。它能收纳全部工具……但它，只是一个不到A4纸一半大小的盒子……尺寸：21*15*10cm放工具前，首先我们要为工具盒分类，把这个MagicBox分为5个区域A,B,C,D,EA区（笔型工具）A区放这些……笔类四支：1.小号勾线笔用于绘制眼睛，服装纹饰及精细部位描线用，推荐品牌Skyists新概念S号面相笔，貂毛材质，笔毛较软，价格略高；新手也可选择谢德堂最小号勾线笔，尼龙材质，虽吸水效果不如动物毛笔但弹性强，笔毛没那么容易散开，比较适合没怎么拿过毛笔的新手练习，价格不高。2.中号勾线笔眉毛，瞳孔，嘴部绘制上一般会用到比最小号大一号的勾线笔。3.色粉刷可选很多，只要选择细软蓬松易于上色的毛质就可以，自用宜家套笔，人偶面部上色只用小号即可，其他笔号也不用担心浪费，在做糖花或大号翻糖作品时都可以用到。4.涂胶水笔无所谓品牌，选择笔头较小的型号即可。推荐SAKURA樱花储水毛笔小号款。压痕棒两支:一般压痕棒是按套买的，一套5支，如果做小型手办类人偶选2支最小号就可以。5.压痕棒(1号):多用在嘴部与眼部定位。鼻孔，嘴角刻画用。6.压痕棒(2号):多用于面部人中和嘴部磨平用。抹痕软头笔两支:一般软头笔是按套买的，一套5支，在人偶制作上这两支用的比较多。可抹去指纹，衔接纹，甚至在眼部唇部塑形时也是必备的好工具。7.锥体头8.扁平头金属塑形工具两支：9.双头细工棒：用于细致衣褶，毛发刻画，也是一个至关重要的工具。10.金属开眼刀:名字虽为开眼刀，但人偶从上到下很多部位都会用到它，在嘴角，发丝，服饰和各种道具上都会神奇的发挥作用，在之后的教程中会给大家着重介绍。面部塑形工具4支:11.大号主刀:面部塑形最常用的一个；12.小号主刀:细小处塑形用；13.开眼刀:开眼，面部塑形都会有用到，也可以制作衣褶，也是常用工具之一；14.尖圆头塑形棒:眼部定位用，身体塑形也会用到。15.亚克力擀面棒一支:长mm，直径15，比较推荐这个小号擀面棒，更易于擀薄糖皮，做衣衫时非常好用。但不是很适合新手，新手可以考虑先选择直径大一些的擀棒，手法稳定后再选择细款擀棒。16.小剪刀一支:在人偶制作时，需要用剪刀来修剪和处理毛边，制作服饰上也很常用。17.翻糖刻刀:用于切割糖皮，尽量选择刀片锋利质量有保证的刻刀，在使用中用力方向始终要与刀刃方向一致，避免用蛮力左右晃动切割，钢质的特性容易断裂，用时要格外小心，品牌

PME。18.双头小轮刀：分大小两头，多用于衣衫和弧度切割，品牌

PME。A区收纳盒:*64*25mm

MUJIB区（放小型工具）19.细头棉棒:头部很细很小巧，可折叠，修改面部妆容用，擦细节很方面，强迫症患者必备，但成本较高，新手练习时可以先选择普通棉棒。20.牙签：用处很多，可以用于小体积骨架支撑，也可以处理细小衣褶，制作裙摆等。21.卷尺：初学翻糖人偶时必备，用来准确计算比例长度，推荐卷尺，小巧便于收纳与携带，40*40mm

MUJI。22.圆盒A：食用胶水,容量10ml,制作一个人偶用量绰绰有余，选择小容器的目的也是希望辅助材料可以及时清洗换新，保证食品安全，10ml

MUJI。23.圆盒B：50度以上高浓度酒，糖面绘画时会需要，10ml

MUJI。24.圆盒C：食用白油，用处很多，运用在翻糖制作过程中，涂抹手上或台面可起到防粘作用，但不能抹太多否则翻糖膏会失去粘性，10ml

MUJI。B区收纳盒:**40mm

MUJIC区（放中型工具）25.玉米淀粉盒：起防粘作用。只放一个工具？后面会告诉你....D区空隙区（放不规则工具）26.亚克力透明板：用于制作头发纹理，3*15cm细长条状，这个尺寸也在淘宝找了很久，很轻便，超级好用。27.棒棒糖纸棒：制作人偶头部时使用。28.喷壶：包糖皮和清理桌面时用，12mm

MUJI29.调色盒：推荐Holbein荷尔拜因12格白瓷调色盘，调色盘最好选择瓷制的，易清洗，用久了也不用担心表面有色素沉淀，依然是强迫症患者的福音。E区（B区下层）30.可伸缩洗笔筒：强烈推荐给喜欢收纳的同学，轻便且实用。展开时的工作桌面……给你留足创作空间，占用面积依然不足A4纸大小呦！▲留意呦，C区收纳在这里！收纳后……那么，再多说一下工具箱外家中必备吧31.铁丝：做人偶重要的当然是制作骨架的铁丝啦，切记不要某宝买铝丝，建议去五金店去挑选，粗细选择视作品大小而定，能起到支撑稳固作用即可。32.食品级胶带：这个国产进口都可以，包裹铁丝，用来隔离铁丝和糖体。33.钳子：建议用台湾Pro’skit/宝工尖嘴钳，性价比高相对好用。34.翻糖防沾垫：不是做烘焙的硅胶垫，一定要买翻糖专用垫，但淘宝搜翻糖防沾垫很多，新手很难选择也不知道区别在哪里，我也买了很多种，但最终都被这一款取代。优点：1.性价比高而且无论是今后在翻糖领域做什么都可以通用的一款垫子；2.垫子比较大并且有刻度，可以测量擀开糖皮的直径；3.相对于硅胶防沾垫，这个垫子会擀的更薄，做糖花，做人偶衣服简直不能再好用，表面没有硅胶垫子脆弱，不用担心刀片会划坏垫板。不足：需要用胶带像裱画一样黏在桌子上，每次制作完需清理桌面的胶带痕迹。最后就是……做人偶最...最...最...关键的翻糖材料和配方喽！那么常用和推荐都有什么材料呢？这里要埋个小伏笔，请大家坐等我们解密吧！Tips文末，再唠叨几句，也许会对您有帮助：1.做人物搭骨架搭的精确取决于决定性的作用，没事就练练；2.初学时不要带手套操作！虽然可以避免指纹，但是严重影响手感，要知道创作不光是灵感，手感也同样重要；3.如果可能每天练习画画，哪怕只画一只眼睛；4.观察现实中的人物，生活中处处是教材；5.每次操作完把工具顺手擦拭一遍；6.静下心学习，练习个作品再去接订单吧，规模再小也需要品牌形象，前期心急会影响你后期的发展方向；7.最后，给大家介绍一本书，也许看起来会比较枯燥，但还是尽可能每天翻一翻，时间久了也会有很大帮助。听完Ivy老师的分享，是不是感觉在了解翻糖工具的同时，也学习到工具收纳？以后，我们还会再请老师跟我们分享糖花工具、色彩知识及调色技巧，希望能给大家一些帮助。对翻糖感兴趣的小伙伴也可

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